Recetas y tips

¡Empecemos!

• 1

  Calentar la leche y la mitad del azúcar

• 2

  En un tazón agregar las yemas de huevo con la mitad del azúcar restante

• 3

  Agregar la fécula

• 4

  Homogenizar

• 5

  Agregar la leche a las yemas y seguir mezclando

• 6

  Agregar el Monin

• 7

  Poner a fuego la mezcla

• 8

  Mezclar continuamente hasta formar una crema

• 9

  Dejar hervir un minuto

• 10

  Agregar la mantequilla fuera del fuego

• 11

  Reservar la mezcla en un recipiente y refrigerar

• 12

  Poner una capa de la mezcla sobre el bizcochuelo

• 13

  Agregar fresas picadas

• 14

  Enrollar el bizcochuelo

• 15

  Decorar con Chocolate Misterio 58% fundido y fresas